2,6-二甲氧基苯酚
CAS : 91-10-1
中文名称：2,6-二甲氧基苯酚
英文名称：2,6-Dimethoxyphenol
分子式：C8H10O3
分子量：154.17
理化性质：为白色或无色晶体，微溶于水，溶于乙醇等有机溶剂，熔点56-57°C，沸点262°C。
天然存在：存在于山毛榉焦油、米心树焦油、杂醇油中。
感官特征：具有甜香、木香、药香、烟熏香。
应用建议：用于调配干草、坚果、香荚兰、咖啡、老姆、肉味香精及烟用香精。
建议用量：在最终加香食品中浓度约为0.3-3mg/kg。
含量：98%
包装：1kg铝箔袋
储存：避光，低温保存，怕强光
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